海老好き

こんばんはYTです。

 

 

先日、晩ご飯に鍋しまして。

 

近所のスーパーで見つけた「赤から 海老みそ鍋スープ」とやらに惹かれて買いまして。

 

ついでに、鮮魚コーナーで殻付きの海老も買いまして。

 

 

めっちゃ美味しかったんですけど、殻付きの海老がなんか臭くって、、

 

背わたは取ったんですけどね。取り切れてなかったんかな。

 

 

AIに確認しまして。

 

僕がやった食べ方と下処理方法で考えられる臭さの原因は、、

 

・背わたの取りこぼし

・殻のぬめりの洗い残し

 

と、、

 

 

 

なるほど、両方か。

 

んで、殻のぬめりは洗い落とさないとあかんかってんな。初耳。

なんかヌルヌルするけんど、茹でるから大丈夫かって思うて洗ってなかったっすな。

 

 

大丈夫かな。不安になってきた。

鍋に入れる海老の下処理方法、母さんに聞いたら背わた取るくらいしかしてへん言うてたもん。

 

 

こーーーわ。

 

 

赤からの鍋スープはマジで美味かったっす。

 

 

以上っす。