フレンチ
こんにちは、りです。
昨日は集まりがあって久しぶりに焼肉を食べたのですが、胃もたれがすごい、、。
お昼に食べましたが、胃がムカムカして晩御飯食べられませんでした。
もうすぐ24時間が経とうとしていますが、胃が痛いです、、笑
そんな話から本題へ
少し前に誕生日だったのでフレンチを食べに連れていってもらいました！
ミシュラン一つ星のお店です
“古き良き時代のフランス料理”を掲げる辻裕司氏。本質を学ぶために渡仏し、地方を目指した。スペシャリテはフォワグラのポワレと穴子の煮込み。ポワヴラードソースは、胡椒を山椒に代えて創意を凝らす。店名は「関連」「結びつき」の意。古典のレシピと和素材、過去と現在を繋いで「リエゾン」させる。
我が家はお酒を飲まないのですが、それでもフレンチは美味しく楽しめました。
夫は料理に合うお茶を選んでいただけるコースにしましたが
フルーティーなお茶やスッキリしたお茶などいろいろな種類があり
その都度サンプルの茶葉で香りなどの説明があって楽しめました。
カフェインがダメな人には食事中や食後の一杯にノンカフェインの飲み物がありよかったです☺️
料理はやはり美しく、とても美味しかったです！！！
私の語彙力では表現できないので、多く語ることはやめておきます。
少しだけお料理の写真を。
最後の写真はバターですが、
無塩・クミン入り・燻製と三種類のバターと三種類のパンがまた美味しかったです🥖
美味しいものを食べることがここ最近の楽しみです☺️
福島は大阪（梅田）から1駅で美味しい飲食店がたくさんあります
観光に来られたかたも是非福島へ行ってみてください♪
プレイフルのある江坂も梅田から御堂筋線で5駅ですのでご来店をお待ちしております。
※商品は全て箱で保管していますので、事前にご来店日時とご覧いただきたい商品のご連絡をお願いいたします。
ではでは〜。
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