揚げ物
こんばんは！zukeです！
最近唐揚げにハマっています！
自分で作る方の です！もみこんで寝かしてが楽しい。。
レシピ調べてるといろんな味付けがあるんですよねー！
それに油や何を衣にするかによって色とか食感とか違くて、
出来立て向きか、弁当向きか色々あるみたいで奥深いですー！
知って驚いたことがいくつかあって、
揚げ物に使う油は２回目がいいらしいです！
本当かわからないですが、確かに１回目の油はきつね色が付きにくい！
竜田揚げと唐揚げの違い、、あんまり気にしたことなかったですが
唐揚げは液に片栗粉を混ぜる、竜田揚げは液を軽く落として片栗粉を纏わせるみたいです！
粉は片栗粉と小麦粉を混ぜるのがベストみたいですよ。
今まで家で揚げものしなかったから知らなかったですが料理する人は多分常識なのかもしれないですね。。。！
ちなみに、唐揚げは少しずつ上達してる気がします。。。
最初はちゃんと上がってるのに色が美味しそうじゃなかったりしたので。。。
しばらく飽きるまでは唐揚げ極めます。
ちょっとだけ入荷商品紹介します！！
いかがでしたか？
まだまだたくさんございますので、是非チェックなさってくださいね！！
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